[혜화역맛집] 계향각 - 흑백요리사 신계숙 셰프 팔보오리 동파육!

혜화역 맛집 <계향각>

 

계향각은 방송에도 많이 나왔던 신계숙 교수님이 운영하는 중식당입니다.

최근에는 흑백요리사2에 중식폭주족으로 나왔습니다.

 

한번 가보고 싶었던 신계숙 셰프님 대학로 계향각 식당에

사전예약 필수인 계향각 팔보오리 주문하고 방문합니다.

 

 

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[혜화역맛집] 계향각 - 흑백요리사 신계숙 셰프 팔보오리 동파육!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

계향각 / 桂香阁.

 

 

흑백요리사 계향각 예약하고 방문합니다.

예약할 때 팔보오리와 찹쌀가루 소갈비찜은 이틀 전까지 예약해 달라고 안내문자가 옵니다.

 

혜화역 계향각 예약은 캐치테이블과 전화예약으로 가능합니다.

대학로 계향각은 꽉 차서 워크인 하려다가 돌아가는 손님들도 있었습니다.

 

 

계향각 홀로 안내 받았습니다.

 

 

계향각 메뉴.

 

 

신계숙 셰프님 수원식당 요리전문점 계향각.

 

 

대학로 계향각은 국내 유일의 수원식단요리전문점이라고 합니다.

 

 

계향각 설명.

 

 

흑백요리사 식당 계향각 메뉴 가격.

라즈지 35,000원.

좌종당계 32,000원.

팔보오리 180,000원.

 

계향각 신계숙 팔보오리 가격은 비싼 편입니다.

 

 

대학로 신계숙 식당 계향각 냉채 요리 가격.

고수냉채 8,000원.

연근냉채 7,000원.

오이냉채 5,000원.

산동샤오지 25,000원.

오향족냉채 28,000원.

전복냉채 1인분 30,000원.

 

 

대학로 신계숙 계향각 메뉴 가격.

동파육 1인분 22,000원.

돼지고기황두장볶음 32,000원.

난자완즈 36,000원.

마라갈비 40,000원.

탕추파이구 40,000원.

해샴쥬스 180,000원.

수자우육 48,000원.

소고기아스파라거스볶음 48,000원.

찹쌀가루소갈비찜 4인분 135,000원 / 6인분 200,000원.

양고기파볶음 38,000원.

 

 

계향각 요리 가격.

왕태수팔보두부 42,000원.

채소볶음 28,000원.

샤미배추볶음 32,000원.

 

 

계향각 해물 요리 가격.

전복찜 1인분 30,000원.

홍소해삼전복 1인분 50,000원.

금탕불도장 1인분 98,000원.

맑은생선찜 반 마리 59,000원 / 한 마리 109,000원.

다진홍고추생선찜 반 마리 79,000원 / 한 마리 129,000원.

 

 

계향각 식사 메뉴 가격.

해선볶음밥 18,000원.

솬차이탕면 15,000원.

총유반면 14,000원.

증교 16,000원.

조개빵 9,000원.

배추완자탕 36,000원.

솬라탕 32,000원.

복숭아빵 8,000원.

고구마빠스 12,000원.

연근디저트 15,000원.

코코넛밀크제비집스프 1인분 20,000원.

 

 

흑백요리사2 식당 요리 메뉴 가격.

삼선누룽지탕 44,000원.

초염새우 39,000원.

솬롱새우찜 42,000원.

X.O 장패주아스파라거스볶음 78,000원.

블랙빈랍스터볶음 88,000원.

전가복 250,000원.

 

 

계향각 와인 리스트.

 

 

계향각 중국술 메뉴 가격.

 

 

계향각 주류 맥주 음료 메뉴 가격.

 

 

계향각 동파육 사진.

 

 

계향각 예약 메뉴 팔보오리.

 

 

계향각 예약 메뉴 찹쌀가루소갈비찜.

 

 

계향각 주요리는 사진도 있습니다.

 

 

대학로 맛집 계향각 기본 세팅입니다.

 

 

물티슈.

 

 

차.

 

 

<오이냉채>, 가격: 5,000원.

새콤달콤한 맛의 특제 마늘소스를 곁들인 중국식 오이냉채.

 

 

계향각은 밑반찬이 따로 없기 때문에 입가심으로 먹기 위해서 주문합니다.

 

 

<동파육> 1인분, 가격: 22,000원.

장시간 조리하여 부드러운 식감이 일품인 계향각 시그니처 요리.

 

 

맛있는 동파육 파는 곳이라면 바로 주문합니다.

동파육 양이 적기 때문에 1인분이라고 표시한 것 같습니다.

동파육은 인원수에 맞게 직원 분이 잘라줍니다.

 

 

계향각 동파육은 보통 삼겹살 부위가 아닌 앞다리살을 사용한다고 하는데요.

동파육은 푹 잘 삶아져서 부드러움 그 자체입니다.

 

 

양념도 짜거나 강하지 않고 은은해서 동파육에 충분히 뿌리고 남김없이 맛있게 먹습니다. 츄릅~~

 

 

<팔보오리>, 가격: 180,000원.

중국의 국가연회급에 내는 고급 오리 요리.

오리 몸통뼈를 빼낸 자리에 각종 귀한 재료를 넣어 쪄낸 오리찜

 

 

사전 예약해야만 먹을 수 있는 팔보오리인데 가격이 18만원으로 고민하게 되는 가격인데요.

 

 

이때가 아니면 언제 먹을까 싶어서 큰 마음먹고 주문합니다.

 

 

8가지 보물 같은 재료가 팔보오리도 8자 모양으로 정향을 한 것 같습니다.

 

 

오리 몸통뼈를 빼낸 자리에 각종 귀한 재료를 넣어 쪄낸 오리찜입니다.

 

 

직원 분이 팔보요리 잘라주시면서 설명해 주시는데요.

재료를 손질해서 요리하 숙성(?)을 하고 쪄내고 마지막에 다시 한번 튀겨내는데 총 18시간이 걸린다고 합니다.

이렇게 오래 걸리는 만큼 사전 예약이 필수인 요리입니다.

 

 

북경오리처럼 오리 요리는 비싼데 다양한 재료가 들어가서 더 값비싼 요리가 되었군요.

 

 

오리껍질과 살을 포함해서 다양한 재료가 들어가 있는 데다가 양념도 과하지 않게 적절히 조화를 이루고 있어서 계속 먹을 수 있습니다.

 

 

이날 주문하길 잘했다는 생각이 드는 신계숙 셰프님 팔보오리입니다.

그런데 가격의 압박이 심해서 다음에는 다른 요리를 먹을 것 같습니다.

 

 

<솬차이탕면>, 가격: 15,000원.

절인 배추와 고기를 진한 육수에 넣고 끓여 낸 면 요리.

 

 

절인 배추는 새콤한 맛이 은은히 감싸고 가 들어가는 다른 곳에서 만나기 힘든 개성 있는 면 요리입니다.

 

<총유반면>, 가격: 14,000원.

삶아낸 국수에 파기름과 특제소스를 ㄴ허어 비빈 비빔면.

 

 

두드러진 부재료 토핑이 없는 면 요리를 감안하면 다소 가격이 비싸게 느껴집니다.

 

 

비교적 얇은 면에 간장 소스 계열처럼 짭조름한 소스가 잘 비벼졌습니다.

 

 

<고구마빠스>, 가격: 12,000원.

바삭하고 촉촉하게 튀긴 고구마를 설탕에 녹인 시럽에 버무려 가는 실처럼 묻어나는 디저트.

 

 

마지막 디저트는 신계숙 셰프님이 테이블에 오셔서 고구마 빠스를 완성해 주셔서 감사하게 잘 먹었습니다.

설탕 시럽에 버무린 고구마를 얼음물에 살짝 적신 후 개인 접시에 담아줍니다.

 

설탕 시럽이 가는 실처럼 잘 만들어졌고 고구마에 잘 코팅되었습니다.

 

 

탕후루처럼 겉은 설탕이 잘 감싸고 있는 고구마 빠스입니다.

 

 

계향각 주차는 발렛파킹이 가능하고 발렛파킹비는 4,000원이고 1시간 이후 추가 10분당 1,000원이라고 합니다.

 

 

계향각은 룸 4개와 홀에는 4인 테이블 4개, 2인 테이블 2개가 있습니다.

식당 규모가 크지 않고 방문하는 사람이 많아서 계향각 예약은 선택이 아닌 필수입니다.

 

이날은 신계숙 셰프님이 홀을 진두지휘하고 계셨고 사진 찍어달라는 부탁도 잘 들어주셨습니다.

 

 

 

 

혜화역 맛집 계향각 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 계향각 / 桂香阁 전화번호: 02-3674-7770 영업시간: 11:30 ~ 22:00 (Break Time 평일 15:00 ~ 17:00) (Last Order 평일 14:00, 21:00, 주말 21:00) (월요일 휴무) 주소: 서울 종로구 동숭길 86 1층 (서울 종로구 동숭동 31-37) 주차: 발렛파킹 (발렛파킹비 별도) 계향각 인스타그램: https://www.instagram.com/gaehyanggak/ 계향각 캐치테이블: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/heestoryfood

 

 

동숭동 계향각 위치 지도.

 

 

 

한줄평: 비싸지만 개성있고 맛있는 요리! 방문 시기: 2025년 12월 이날 가격: 248,000원 시그니처 메뉴: 팔보오리, 동파육 재방문의사: 있음