[교대역맛집] 3대삼계장인 - 색깔은 어색하지만 맛은 괜찮은 쑥삼계탕!

교대역 맛집 <3대삼계장인>

2018년 3대삼계장인이라는 상호로는 2018년에 개업했나 봅니다.

3대삼계장인에는 1년만에 방문해봅니다.
1년 전에 방문 당시 후기가 많아서 궁금함을 방문했었습니다.

카카오맵 후기가 700 여건이었는데 480 건으로 줄고
네이버맵은 불로그리뷰가 1400 여건에서 1530 여건으로 소폭 상승했군요.

보통은 방문자리뷰가 더 많은 데 여기는
방문자리뷰가 660 여건으로 블로그 리뷰보다 적군요.

사장님이 젊으셔서 마케팅을 열심히 하고 있는 게 아닐까라는 생각은 듭니다.

2020년 3대삼계장인 후기 https://blog.daum.net/wirbel/15524267

 

 

#비어벨이다녀온맛집 #3대삼계장인 #교대역맛집 #포장 #테이크아웃 #제로페이

 

[교대역맛집] 3대삼계장인 - 색깔은 어색하지만 맛은 괜찮은 쑥삼계탕!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

3대삼계장인 / 삼대삼계장인.

 

 

3대삼계장인 인스타그램에 있는 연혁은 다음과 같습니다.
출처: 3대삼계장인 인스타그램

1970년대 1代 서초시장 삼계 시작.
1979년 (1代 공식오픈)불로집삼계탕.
1987년 (2代)불로집 이전 및 인수.
2011년 (3代전수시작)3대불로집.
2018년 (3代)3대 삼계장인.

 

 

3대삼계장인 삼계탕 나오는 시간.

 

 

서초 3대삼계장인 삼계탕 가격.

잣 삼계탕 16,000원.
녹두 삼계탕 16,000원.
쑥 삼계탕 16,000원.
수비드 닭볶음탕 한 마리 36,000원 / 반마리 추가 18,000원.
전기구이 13,000원.

 

 

교대역 3대삼계장인 주류 가격.

 

 

테이블에는 뼈 버릴 통과 연장이 있습니다.

 

 

서초구 3대삼계장인 기본 세팅입니다.

 

 

테이블 서랍에 있던 함초소금을 덜어 봅니다.

 

 

밑반찬 깍두기, 부추무침, 고추, 마늘, 쌈장.

 

 

<쑥삼계탕>, 가격: 16,000원.

 

 

12분 정도 지나서 팔팔 끊고 있는 삼계탕이 나옵니다.

 

 

인삼은 닭 안에 들어 있는 것이 아니고 산삼배양근이 얹어져서 나옵니다.

 

 

찹쌀밥은 닭 안에 들어가 있지 않고 별도로 나옵니다.

 

 

닭고기를 절반 정도 먹었을 때 국물에 말아서 먹으면 된다고 합니다.

 

 

쑥 삼계탕이라서 삼계탕 국물이 진한 초록색을 띠고 있습니다.

 

 

색깔만 봐서는 녹즙이나 해조류 느낌이 나면서
맛이 없고 건강할 것만 같은 비주얼을 가지고 있죠. ㅋㅋㅋ

 

 

막상 국물을 맛보면 이상하지 않고 쑥맛이 나고 있습니다.

 

 

쑥떡처럼 아주 강하지는 않지만 쑥향이 은은하게 나고 있습니다.

 

 

삼계탕 닭은 아주 잘 삶아졌습니다.

 

 

결 따라서 잘 찢어지는 삼계탕입니다.

 

 

닭다리가 아주 부드럽게 잘 뜯어져서 맛있습니다. 츄릅~~

 

 

닭다리는 매우 부드러워서 뼈만 그대로 쏘옥 나온다죠.

 

 

국물의 점도는 묽고 고운 스타일입니다.

 

 

닭은 잘 삶아져서 닭가슴살 등 전체적으로 부드럽습니다.

 

 

함초소금은 좀 짜니 적당히 간을 해서 먹으면 되지요. ㅋㅋㅋ

 

 

삼계탕에는 별다른 것은 없고 소박하게 대추 등이 들어가 있습니다.

 

 

찹쌀밥은 어느 정도 먹었을 때 넣어 줍니다.

 

 

밥은 무난무난합니다.

 

 

이색적인 삼계탕을 만날 수 있는 곳입니다.

 

 

후식 음료로 헛개 열매 꿀차가 있는데 이때는 떨어져서 마시진 못 했네요.

 

 

가족을 위해서 삼계탕 하나 포장해갑니다.

 

 

서초 3대삼계장인 삼계탕 테이크아웃.

 

 

3대삼계장인 포장 기본 세팅입니다.

 

 

삼계탕이 예쁘게 잘 포장되어 있군요.

 

 

3대삼계장인 시루에 쪄낸 삼계탕 완전조리와 반조리 안내입니다.

 

 

보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 잘 포장되어 있습니다.

 

 

<잣삼계탕>, 가격: 16,000원.

 

 

포장해 와서 먹어도 괜찮은 삼계탕입니다.

 

 

찹쌀밥.

 

 

밑반찬.

 

 

산삼배양근, 함초소금.

 

 

잣삼계탕은 연한 아이보리 색깔을 띠고 있습니다.

 

 

복날에 가장 많이 먹는 보양식 삼계탕입니다.

 

 

개인적으로는 쑥 삼계탕보다 잣 삼계탕이 더 마음에 들기는 합니다.

 

 

잣삼계탕 국물도 고운 입자를 띠고 있습니다.

 

 

3대삼계장인 주차는 매장에 문의하면 된다고 합니다.

이날은 주차가 어렵다고 하는 것을 보니 되는 날이 있고 안 되는 날도 있나 봅니다.

 

 

삼계탕이 부드러운 육질을 띠고 있어서 좋은 3대삼계장인입니다.
수비드 닭볶음탕 맛은 어떨지 궁금하긴 합니다.

3대삼계장인은 제로페이 가맹점입니다.

 

 

 

 

교대역 맛집 3대삼계장인 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 3대삼계장인 전화번호: 02-522-2270 영업시간: 10:40 - 21:50 (Break Time 15:50 ~ 16:20) 주소: 서울 서초구 반포대로28길 56-3 1층 (서울 서초구 서초동 1557-17 1층) 주차: 식당에 문의 3대삼계장인 인스타그램: https://www.instagram.com/cangweon9366/

 

 

서초동 3대삼계장인 위치는 하단 지도를 참고하세요.

 

 

 

한줄평: 부드러운 육질의 삼계탕! 방문 시기: 2021년 6월 이날 가격: 32,000원 시그니처 메뉴: 잣삼계탕 재방문의사: 있음

 

 

 

내용 추가.

 

교대역 3대삼계장인은 박나래 님 입짧은햇님 님의 줄 서는 식당 시즌2 16회에 나왔습니다.

2024.05.27 줄서는식당2 16회 3대삼계장인.

줄서는식당2 3대삼계장인.

https://wirbel.tistory.com/792

줄서는식당 맛집 - 줄서는식당2 리스트!