면서울 - 미슐랭가이드 1스타 흑백요리사 김도윤 셰프 윤서울 옆 면요리 맛집!

압구정로데오역 맛집 <면서울>

 

면서울은 2023년 7월에 개업했습니다.

요즘에 핫한 흑백요리사 김도윤 셰프님이 운영하는 면요리 전문점입니다.

 

김도윤 셰프님의 윤서울은 2019년 7월 즈음 홍대에서 개업했고

2023년 9월에 압구정 현재 위치로 이전하였습니다.

 

흑백요리사 김도윤 셰프님 윤서울은 미쉐린가이드 1스타를 받은 레스토랑입니다.

면서울도 미쉐린가이드 2025에 소개되는군요.

 

 

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면서울 - 미슐랭가이드 1스타 흑백요리사 김도윤 셰프 윤서울 옆 면요리 맛집!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

면서울 / Myeon Seoul.

윤서울 / Yun Seoul.

 

 

윤서울과 면서울은 같은 건물 1층에 있습니다.

 

 

윤서울 출입구인데 이날은 휴무라서 조명이 꺼져 있습니다.

 

 

윤서울은 2022년부터 미슐랭가이드 원스타를 받았습니다.

한쪽에 흑백요리사 박스도 보이는군요.

 

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면서울.

 

 

압구정 미쉐린가이드 면서울 안내.

 

 

면서울과 농심이 컬래버레이션 이벤트를 하고 있습니다.

 

 

김도윤 셰프님 인스타그램을 보니깐 면서울 농심 콜라보로 면서울 칼국수 메뉴를 다음 기간 동안 판매한다고 합니다.

면서울 농심 2024.10.13 ~ 2024.11.18.

 

 

강남 면서울 웨이팅 시스템으로 캐치테이블(Catch Table)을 사용하고 있습니다.

평일 이른 저녁에 방문해서 바로 입장했고 나올 때는 약간 웨이팅이 있었습니다.

 

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흑백요리사 김도윤 셰프 면서울 예약제였다가 현장 웨이팅으로 바뀐 것 같습니다.

 

 

압구정로데오역 면서울 주문은 UP오더 태블릿으로 주문하면서 선결제하는 방식입니다.

 

 

서울 미쉐린가이드 면서울 메뉴 가격.

한정판매 농신 칼국수 13,000원.

생들기름면 13,000원.

고사리면 14,000원.

면서울 가격은 다소 비싼 편입니다.

셰프님 이름값과 압구정로데오 물가가 반영된 게 아닐까 싶습니다.

 

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서울 미슐랭가이드 면서울 국수 가격.

매콤비빔면 14,000원.

밀 냉면(한우 찬면) 13,000원.

5색 나물면 15,000원.

 

 

면서울 메뉴 가격.

고기 나물면 15,000원.

설렁탕 13,000원.

 

 

미슐랭 면서울 고기 가격.

제육 반 접시(120g) 18,000원.

제육 한 접시(240g) 36,000원.

한우온수육(150g) 33,000원.

 

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미쉐린 면서울 만두 가격.

만두 반 접시(4알) 4,500원.

만두 한 접시(8알) 9,000원.

공기밥 2,000원.

찬 육수 2,000원

 

 

면서울 소주 맥주 가격.

 

 

면서울 주류 막걸리 가격.

 

 

면서울 음료 가격.

 

 

면서울 시그니처 메뉴인 생들기름면을 주문하기로 합니다.

 

 

면서울 만두를 주문할까 하다가 맛이 궁금해서 한우온소육 주문하기로 합니다.

 

 

면서울 면 수육 안내.

 

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압구정 맛집 면서울 기본 세팅입니다.

 

 

주문하고 6분 정도 후에 나온 면서울 들기름면과 소고기수육입니다.

 

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<한우온수육> 150g, 가격: 33,000원.

 

 

면서울 수육에 곁들여 먹을 것으로 고추절임, 부추무침이 무김치가 같이 나옵니다.

 

 

직접 키운 미경산 한우암소를 사용하여 부드러운 맛과 육향이 뛰어난 프리미엄 수육이라고 합니다.

 

 

면서울 한우 수육 부위로는 사태를 사용한다고 합니다.

 

 

면서울 수육이 완전 야들야들할 거라고 기대했는데 그 정도는 아니고 적당히 부드러웠습니다.

 

 

장아찌는 그렇게 맵진 않아서 곁들여 먹기에도 괜찮습니다.

 

 

전체적으로 무난한 수육입니다.

 

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<생들기름면>, 가격: 13,000원.

 

45도에서 압착한 생들깨기름, 들깨가루, 표고버섯으로 맛을 낸 면서울 대표 시그니처 메뉴.

 

 

면서울 생들기름면에는 매헌생명창고의 생들깨기름이 무려 25ml(3,000원 상당)가 들어간다고 합니다.

저가수부면(극소량의 물)을 압착하여 만드는 면은 유기농 터키산 통밀, 프랑스산 통밀,

경남사천의 백강밀과 직접 로스팅한 녹두와 백태를 블랜딩하여 만든다고 합니다.

 

 

들기름과 버섯이 바닥에 있으니 잘 뒤집어 주면서 비벼줍니다.

면을 들기름으로 코팅하기 위해서 중간중간 섞어서 먹어줍니다.

 

 

면서울 들기름면은 개성 있는 쫄깃함을 가지고 있습니다.

 

 

면서울 생들기름면을 한입 가득 넣어서 먹으면 풍부한 들기름의 향과 면의 쫄깃함을 맛볼 수 있습니다. 츄릅~~

 

 

평소에 슴슴한 양념도 좋아하는 사람이라면 만족스럽게 먹을 생들기름면입니다.

 

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후식으로 막대사탕을 같이 줍니다.

 

 

면서울이 면요리 전문점답게 개성 있는 면발이 있어서 다음에 다른 국수도 먹으러 방문해도 욀 것 같습니다.

 

 

압구정 면서울은 2인 테이블 8개, 4인 테이블 4개 정도 있습니다.

윤서울과 면서울이 붙어 있는 것을 보면 주방을 셰어 하지 않을까 추측해 봅니다.

 

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윤서울 면서울 주차는 발렛파킹 가능하고 발렛파킹비는 3,000원인 것 같습니다.

발렛파킹 만차가 되면 근처 유료주차장을 이용해야 한다고 합니다.

 

 

 

 

압구정로데오역 맛집 면서울 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 면서울 전화번호: - 영업시간: 11:00 ~ 20:30 (Break Time 15:00 ~ 16:00) (일요일 휴무) 주소: 서울 강남구 선릉로 805 1층 서울 강남구 신사동 666-8 1층) 주차: 발렛파킹 면서울 인스타그램: https://www.instagram.com/myeonseoul/ 면서울 캐치테이블: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/myeonseoul

 

 

신사동 면서울 위치 카카오맵 지도.

 

 

 

한줄평: 특유의 쫄깃함이 있는 미슐랭가이드 면 요리! 방문 시기: 2024년 11월 이날 가격: 46,000원 시그니처 메뉴: 생들기름면 재방문의사: 있음