[한남역맛집] 교카이젠 - 매일 바뀌는 돼지고기 품종의 돈카츠!

한남역 맛집 <교카이젠 한남점>

 

교카이젠 평촌점은 2024년 11월 즈음에 개업한 것으로 보이고

교카이젠 한남점은 2026년 1월에 개업했습니다.

 

교카이젠(境界線)은 '경계선'이라는 뜻으로, 농가와 소비자의

만남의 장소라는 의미를 가지고 본떠 지은 이름이라고 합니다.

 

평촌 교카이젠은 처음에는 보통의 고운카츠로 시작했다가

2024년에 돼지고기 품정도 다양하게 하고 저온카츠로 조리방법을 바꾼 것으로 보입니다.

 

지금은 8~9여 가지 되는 돼지고기 품종을 하루에 3개 정도씩 사용하고 있습니다.

 

 

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[한남역맛집] 교카이젠 - 매일 바뀌는 돼지고기 품종의 돈카츠!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

교카이젠 한남점 / Kyokai Zen / 境界線.

교카이젠 한남.

교카이젠 2호점.

 

 

교카이젠 웨이팅 시스템은 캐치테이블(Catch Table)을 사용하고 있습니다.

 

 

교카이젠 웨이팅 시스템은 캐치테이블(Catch Table)을 사용하고 있습니다.

 

 

서울 돈카츠 맛집 교카이젠에서 소개하는 브랜드육 지도.

 

 

한남동 교카이젠 돈카츠 메뉴 가격.

버크셔K 특상등심 39,000원.

난축맛돈 특상등심 34,000원.

우리 흑동 특상등심 32,000원.

버크셔K 특등심 26,000원.

난축맛돈 특등심 27,000원.

우리 흑동 특등심 26,000원.

버스셔K 안심 23,000원.

교카이젠이 다양한 품종을 취급하고 있어서 그런지 최근 다녔던 돈카츠 맛집중에서 가장 비싼 편입니다.

당일 판매되는 교카이젠 돈카츠는 인스타그램 스토리에 공지합니다.

교카이젠 등심 돈카츠는 다음과 같이 분류하고 있습니다.

교카이젠 특등심카츠 등심+가브리살.

교카이젠 상등심 등심+가브리살+목살.

교카이젠 특상등심 상로스+삼겹.

 

 

교카이젠 사이드 음료 메뉴 가격.

 

 

교카이젠은 웨이팅 등록할 때 돈카츠를 선택하는 방식입니다.

디너 오픈할 때 방문했는데 특상등심카츠는 품절이었습니다.

 

 

안심카츠는 하루에 한 품종씩 준비됩니다.

 

 

안심 추가 가능합니다.

 

 

한남 교카이젠 와인 가격.

 

 

용산구 교카이젠 원산지 표시판.

 

 

한남동 돈카츠 맛집 교카이젠 안내.

 

 

서울 돈카츠 맛집 교카이젠 돼지고기 품종 안내.

 

 

교카이젠은 돈카츠 돼지고기 품종으로 버크셔K, 우리흑돈, 퀸즈포크,

순종듀록, 난축맛돈, 지례흑돈, 순종토종돼지을 사용하고 있습니다.

 

 

교카이젠은 돼지고기 품종을 골라서 주문하면 해당 돼지고기 품종에 대한 카툰을 주십니다.

기다리는 동안 돼지고기 품종에 대해서 알아가는 재미가 있습니다.

 

 

한남동 맛집 교카이젠 기본 세팅입니다.

 

 

테이블에는 샐러드 드레싱, 돈카츠 소스, 이쑤시개가 있습니다.

 

 

자리에서 기다리면서 레스팅 중인 돈카츠가 보입니다.

냄비가 2개인 것을 보니 저온으로 튀김 다음에 중온으로 한 번 더 튀기는 게 아닐까 추측해 봅니다.

 

 

식전으로 스리나가시 완두콩 스프가 나옵니다.

완두콩 스프에는 작은 두부와 오븐에 구운 완두콩 껍질이 올라갑니다.

 

 

식전 음식이 나오니깐 다이닝 느낌도 나고 있습니다.

 

 

<난축맛돈 특등심카츠>, 가격: 27,000원.

<버크셔K 안심 추가>, 가격: 5,000원.

<카레>, 가격: 5,000원.

돈카츠는 입장하고 나서 30분 후에 받았습니다.

 

 

오차츠케를 위한 가쓰오부시 육수.

 

 

공깃밥.

 

 

돈지루.

 

 

돈지루에는 자투리 고기도 조금 들어가 있습니다.

 

 

쯔유 소스.

 

 

소금, 겨자.

 

 

밑잔찬 우엉과 장아찌가 나옵니다.

 

 

양배추 샐러드.

시소 베이스의 샐러드 드레싱이라 상큼한 맛입니다.

 

 

민찌가 가득 들어 있는 카레는 빵가루튀김가루도 곁들여져 있습니다.

 

 

카레는 맵지는 않고 후추(?)의 매콤한 맛이 살짝 감돌아서 중간에 입가심으로 먹기 좋습니다.

 

 

최근에 많이 접할 수 있게 된 난축맛돈 돈카츠입니다.

 

 

교카이젠 저온카츠로 연한 노란빛을 띠고 있습니다.

 

 

교카이젠 특등심카츠는 일반 등심카츠에 삼겹살과 갈빗살이 붙은 조각 2개가 나옵니다.

 

 

특등심에서 등심과 지방이 붙어 있는 조각은 크게 튀긴 후 컷팅해서 나옵니다.

 

 

교카이젠 특등심의 삼겹살과 갈빗살이 붙은 조각은 한 덩이를 튀겨서 반으로 커팅해서 나옵니다.

삼겹살 갈빗살 조각은 지방이 많이 있어서 그런지 후추가 뿌려서 나옵니다.

 

 

삼겹살 갈빗살 조각은 기름지니깐 중간이나 마지막에 먹는 것을 추천합니다.

 

 

돈카츠는 튀김옷과 잘 붙어 있고 빵가루 모양이 잘 살아 있는 편입니다.

 

 

난축맛돈은 지방의 육향이 강한 편입니다.

 

 

튀김이 괜찮아서 소금에 찍어 먹는 것이 좋은 편입니다.

 

 

교카이젠 특로스카츠가 육질이 남다르게 좋습니다.

 

 

지방 사이에 분홍빛 갈빗살 부분이 있습니다.

 

 

삼겹살 갈비살 부위는 많지 않다 보니깐 이렇게 한 덩이만 따로 튀겨서 나오는 것 같습니다.

 

 

특등심의 기름진 부위를 선호하는 사람이라면 좋아할 만한 부위입니다.

 

 

추가한 안심은 한 덩이로 나옵니다.

 

 

분홍빛을 띠고 있는 안심은 역시나 부드럽습니다.

 

 

고기의 육향이 강한 난축맛돈입니다.

 

 

가볍게 바사삭한 튀김과 고기가 잘 어우러집니다.

 

 

다양한 돼지고기 품종을 먹고 싶다면 방문하기 좋은 돈카츠 맛집입니다.

 

 

가쓰오부시 육수를 부어서 오차즈케처럼 즐겨봅니다.

 

 

한남동 교카이젠 주차는 발렛파킹이 가능하고 발렛파킹비는 별도입니다.

 

한남동 교카이젠은 바 좌석 10여 개와 4인 테이블 2개가 있습니다.

오픈키친에는 셰프님 3명이 있고 서빙은 3명이 있는 등 직원 분은 많은 편입니다.

 

잔잔한 음악도 나오고 해서 돈카츠 식당이지만 다이닝 레스토랑 느낌도 듭니다.

다양한 돈카츠 품종이 있어서 가격이 나가는데 한남동에 있어서 가격은 더 비싼 것 같습니다.

 

 

 

 

한남역 맛집 교카이젠 정보는 다음과 같습니다.

변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 교카이젠 한남점 / Kyokai Zen / 境界線 전화번호: - 영업시간: 11:00 ~ 20:00 (재료소진시 마감) (Break Time 15:00 ~ 17:00) (Last Order 14:10, 19:30) (월요일, 일요일 휴무) (그외 휴무일 인스타그램 공지) 주소: 서울 용산구 독서당로 65-1 1층 (서울 용산구 한남동 75-1 1충/9 주차: 발렛파킹 (발렛파킹비 별도) 교카이젠 인스타그램: https://www.instagram.com/kyokaizen.official/ 교카이젠 캐치테이블: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/kyokaizen_hannam

 

 

한남동 교카이젠 위치 지도.

 

 

 

한줄평: 저온카츠 좋아하면 꼭 가볼만한 돈카츠 맛집! 방문 시기: 2026년 2월 이날 가격: 37,000원 시그니처 메뉴: 돈카츠 재방문의사: 있음