[송리단길맛집] 서보 - 잠실 석촌호수 생활의달인 족발덮밥!

잠실역 맛집 <서보>

송리단길 서보는 2022년 3월에 개업했습니다.

옛것을 이어가고 싶은 철학으로 이 건물의 가장 오랜 시간 영업하던 영업장의
기존 "서보전력"에서 전력을 뺀 "서보"라는 정했다고 합니다.

서보(西寶)는 서쪽의 보물이란 뜻이라고 합니다.

 

 

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[송리단길맛집] 서보 - 잠실 석촌호수 생활의달인 족발덮밥!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

서보 / Seobo / ซอโบ / 西寶.

 

 

잠실 석촌호수 서보 메뉴는 단출하게 2가지 있습니다.

족발덮밥 카오카무 13,000원.
방콕 차이나타운 음식 새우국밥 카오똠꿍 10,000원.

 

 

송파나루역 서보는 현직 대사곈 셰프님이 운영하는 태국 음식점이라고 합니다.

 

 

송리단길 서보가 생활의달인 태국식 족발 덮밥 맛집으로 나왔습니다.
2022.06.13 생활의달인 족발 덮밥 달인.

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출처: SBS 생활의달인 유튜브.

 

 

송리단길 족발덮밥 맛집 서보 웨이팅 방법은 웨이팅 리스트에 작성하는 방식입니다.

 

 

석촌역 서보는 키오스크로 선불 주문하는 방식입니다.

 

 

송리단길 서보 메뉴 가격.

족발덮밥 13,000원.
태국식새우국밥 10,000원.

잠실 서보 음료 주류 메뉴 가격.
태국 음식점이라서 태국 맥주가 있습니다.

 

 

송리단길 생활의달인 족발덮밥 맛집 서보 족발덮밥 맛있게 먹는 방법.

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잠실 석촌호수 생활의달인 족발덮밥 서보 안내.

 

 

서보 테이블 세팅.

 

 

송리단길 맛집 서보 기본 세팅입니다.

 

 

<족발덮밥>, 가격: 13,000원.

 

 

서보 카오카무.
서보 까오까무.

족발은 한덩어리가 큼지막하게 나옵니다.

 

 

고추라임 소스.

 

 

이건 이날 마지막 손님이라서 남은 자투리 부위 주셨습니다.

감사하게 잘 먹었습니다. ^^

 

 

족발 양념은 향신료향이 강하지 않아서 부담스럽지 않고 은은하게 달짝지근한 양념입니다.

 

 

사이드로 고추, 갓절임(?), 청경채가 있고 밥 위에는 마늘 후레이크가 뿌려져 있습니다.

서보 인스타그램 보니깐 밥은 안남미와 한국쌀을 섞어서 쓴다고 합니다.

 

 

서보 족발이 흡사 동파육처럼 큰 덩어리로 나오는 것이 인상적입니다.

 

 

족발이 부드럽게 잘 삶아져서 젓가락을 갖다 대면 뼈와 쓰윽 분리가 잘 됩니다. 츄릅~~

 

 

고수는 달라고 하면 담아줍니다.

 

 

족발은 껍질 이외에 살코기가 제법 있는 무위이고 잘 익은 찜닭처럼 퍽퍽하지 않고 부드럽습니다.

 

 

족발을 고추라임소스에 곁들여 먹어도 맛있습니다.

 

 

고수향이 세지 않아서 족발에 같이 곁들여 먹는 것도 좋습니다.

 

 

족발의 매력 포인트인 쫀득한 껍질로 맛나게 먹어줍니다.

 

 

족발을 청경채에도 곁들여서 먹어봅니다.

 

족발을 조금 더 매콤하게 먹고 싶으면 사이드로 나오는 고추를 곁들여 먹어도 됩니다.

 

 

자투리 부위는 족발 삶다가 떨어져 나온 부윈데 즐겁게 잘 먹었습니다.

 

 

족발 좋아하는 사람이라면 즐겁게 먹을 수 있는 족발 덮밥입니다.

 

 

서보는 오픈키친에 바 좌석 10개가 있는 작은 식당입니다.

1인 셰프님 매장이라서 사람이 몰리는 시간에는 웨이팅이 있는 것 같습니다.

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잠실 석촌호수 서보 영업시간 안내.

휴무일 변경되면 서보 인스타그램에 공지한다고 하니 참고하세요.

 

 

 

 

잠실역 맛집 서보 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 서보 / Seobo 전화번호: - 영업시간: 11:30 ~ 20:00 (재료소진시 조기마감) (Break Time 14:30 ~ 17:00) (화요일 목요일 휴무) 주소: 서울 송파구 오금로18길 5 1층 101호 (서울 송파구 송파동 50-9 1층) 주차: 안 됨 서보 인스타그램: https://www.instagram.com/seobo.seoul/

 

 

송파동 서보 위치 카카오맵 지도.

 

 

 

한줄평: 송리단길에서 만나는 작은 태국 식당! 방문 시기: 2023년 3월 이날 가격: 13,000원 시그니처 메뉴: 족발덮밥 재방문의사: 있음

 

 

내용 추가.

2023년 4월 서보 새우국밥 후기 https://wirbel.tistory.com/579

서보 - 잠실 송리단길 태국식당 새우국밥!