[삼각지역맛집] 몽탄 본점 - 서울 3대 고기집 용산 몽탄 우대갈비!

삼각지역 맛집 <몽탄 본점>

몽탄 본점은 2018년 12월에 개업했고
몽탄 제주점은 2023년 8월에 개업했습니다.

서울 3대 고깃집으로 유명한 곳으로 몽탄, 남영돈, 금돼지식당이 있습니다.
몽탄은 우대갈비 짚불구이를 유행시킨 곳이기도 합니다.

조준모 대표님의 (주)엠티푸드시스템(MT Food System Co.,Ltd)이 몽탄을 운영하는 것 같습니다.
엠티(MT) 약자에 대한 설명은 없지만 몽탄의 약자가 아닐까 추측해봅니다.

참고로 몽탄 조준모 대표님, 뜨락 김재균 대표님, 금돼지식당 신재우 대표님이
만든 회사로 코리아미트클럽(Korea Meat Club, KMC)이 있습니다.

몽탄은 2020년에 몇 번 방문했고 그동안 웨이팅 극상이어서
안 가고 있다가 아주 오랜만에 마음 먹고 주말에 가족과 함께 방문합니다.

전지적참견시점 이영자 맛집으로 나오오기도 한 곳입니다.
2020.04.18 전지적참견시점 100회.

참고로 이전에 방문했던 몽탄 후기는 다음과 같습니다.
2020년 몽탄 후기 https://wirbel-daum.tistory.com/15524358

 

 

#비어벨이다녀온맛집 #몽탄 #삼각지역맛집 #우대갈비 #서울3대고기집 #서울3대고깃집 #삼각지몽탄 #용산몽탄 #삼각지우대갈비 #용산우대갈비 #몽탄우대갈비 #제로페이안됨

 

[삼각지역맛집] 몽탄 본점 - 서울 3대 고기집 용산 몽탄 우대갈비!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

몽탄 본점 / 夢炭 / Mongtan.
몽탄 서울 본점.
몽탄 용산 본점.
몽탄 삼각지 본점.
몽탄 1호점.

반응형

 

 

서울 용산 삼각지 맛집 몽탄 예약은 안 되어 현장 웨이팅 해야 합니다.
삼각지 우대갈비 맛집 몽탄은 12시에 오픈하는데 11시에 웨이팅 명단을 작성합니다.

서울 3대 고기집 몽탄은 테이블 26개 정도 있어서
첫 타임에 먹으려면 4인 이하 팀 기준으로 26번째 안에 들어야 합니다.

주말 몽탄에 10시에 도착해서 18번째로 웨이팅 했습니다.
11시에 대기 명단을 웨이팅 명단을 작성하고 12시 30분에 방문합니다.

반응형

 

12시 30분 입장할 때 물어보니 이때 웨이팅을 하면 저녁 8시에 식사할 수 있다고 합니다.

식사하고 나올 때는 취소하는 사람들을 대비한 취소대기 명단을 받고 있었습니다.
취소대기는 말 그대로 웨이팅하고 안 온 사람들이 있어야 먹을 수 있는 복불복이겠군요.

반응형

 

용산 우대갈비 맛집 몽탄 메뉴.

 

 

삼각지 우대갈비 짚불구이 전문점 몽탄.

용산 몽탄 뜻은 다음과 같습니다.
전남 무안군 몽탄면의 몽탄(夢灘)은 '꿈의 여울'이란 뜻이지만
몽탄의 짚불로 가장 맛있는 구이 방식이자 '꿈의 열원'으로 해석하여 몽탄(夢炭)으로 했다고 합니다.

반응형

 

용산 몽탄 우대갈비 가격.

우대갈비 280g 32,000원.
짚불항정살 17,000원.

된장찌개 8,000원.
순두부 황태찌개 8,000원.
몽탄 냉면 8,000원.
몽탄 비빔냉면 8,000원.
몽탄 온반 10,000원.
양파볶음밥 5,000원.
공기밥 1,000원.

용산구 몽탄 원산지 표시판.

반응형

 

서울 우대갈비 맛집 몽탄 주류 가격.

반응형

 

서울 몽탄 코르크차지 가격.

와인 코르크차지 20,000원.
위스크 코르크차지 30,000원.

반응형

 

서울 고깃집 몽탄 와인 리스트.

 

 

서울 3대 고깃집 몽탄 와인 메뉴 가격.

 

 

서울 3대 고기집 몽탄 와인 가격.

 

 

삼각지역 맛집 몽탄 기본 세팅입니다.

 

 

삼각지 우대갈비 몽탄 밑반찬.

반응형

 

보리된장, 함초소금.

 

 

청어알젓, 명이나물와사비.

 

 

양파김치.

 

 

샐러드.

 

 

갓장아찌(?).

 

 

살얼음의 무생채.

 

 

열무김치.

 

 

<공기밥>, 가격: 1,000원.

 

 

<된장찌개>, 가격: 8,000원.

반응형

 

삼각지 몽탄 된장찌개에는 애호박이 큼지막하게 들어갑니다.

 

 

용산 몽탄 애호박 된장찌개에는 자투리고기, 두부, 애호박 등이 들어갑니다.

 

 

<몽탄 비빔냉면>, 가격: 8,000원.

반응형

 

삼각지 몽탄 비빔냉면에는 큼지막한 무생채 덩이가 올라갑니다.

 

 

몽탄 비빔냉면에는 고기도 한 조각 들어갑니다.

 

 

명태회도 조금 들어가 있습니다.

 

 

개성 있는 몽탄 무생채 비빔냉면입니다.

 

 

몽탄 불판 사이드에 떡, 대파, 마늘을 얹어줍니다.

 

 

<우대갈비> 3인분, 1인분 280g 가격: 32,000원.

몽탄 우대갈비 가격은 어느 정도 비싼 편입니다.

반응형

 

서울 3대 고깃집 몽탄 갈비는 두툼한 두께의 미국산 소고기 갈비입니다.

몽탄 우대갈비는 LA갈비와는 다르게 뼈 방향으로 컷팅해서 나옵니다.

 

 

서울 3대 고깃집 몽탄 우대갈비 3인분에는 뼈가 2개가 들어가나 봅니다.

 

 

뼈 하는 살아 실하게 있지만 다른 뼈 하나는 살코기는 거의 없고 지방 위주라서 아쉽기만 합니다.

전체 무게를 맞추기 위한 있으나마나한 뼈는 다소 아쉽기만 합니다.

반응형

 

몽탄 가면 차라리 우대갈비 2인분 단위로 주문하는 것이 나을지도 모르겠습니다.

 

 

몽탄 고기는 직원 분이 구워 줍니다.

 

 

몽탄 소갈빗살을 갈비에서 잘라낸 후 굽기 시작합니다.

 

 

갈비살 사이에 있는 기름이 있기 때문에 막 튈 수도 있으니 일회용 앞치마를 두룹니다.

 

 

우대갈비 겉이 바삭하게 구워지기 시작합니다.

 

 

우대갈비 겉을 바싹 구운 후 잘라서 또 구워줍니다.

반응형

 

우대갈비 마블링이 있어서 지방이 녹으면서 잘 구워집니다.

 

 

적절한 지방으로 부드러운 식감의 우대갈비입니다.

 

 

우대갈비 양념은 강하지 않고 은은하게 짭조름한 맛입니다. 츄릅~~

 

 

다 구워진 소고기는 갈비뼈에서 레스팅의 시간을 가집니다.

반응형

 

이제 몽탄 우대갈비를 다양한 양념에 찍어 먹는데 역시나 맛있습니다.

 

 

개성 있는 청어알젓을 몽탄 갈비에 곁들여서 먹어봅니다. 츄릅~~

 

 

보리된장 우대갈비도 먹어봅니다.

 

 

와사비에도 곁들여서 먹어봅니다.

 

 

소금 등 취향껏 몽탄 갈비를 먹어봅니다.

 

 

<짚불항정살> 2인분, 1인분 가격: 17,000원.

반응형

 

예전 몽탄 짚불삼겹살이 없어진 대신에 짚불항정살이 생겼군요.

 

 

이때 아니면 또 언제 먹나 싶어서 짚불항정살도 주문합니다.

 

 

보통은 양념 안 된 고기를 먼저 먹지만 우대갈비가 메인이라 나중에 먹었습니다.

 

 

항정살 굽기 전에 비계로 또 코팅을 해도 불판에서 탄 양념이 다 떨어지진 않는군요.

 

 

양념이 눌어붙은 팬에서 항정살도 잘 구워지고 있습니다.

 

 

몽탄 짚불 항정살 겉이 바삭하게 구워진 후 잘라서 굽습니다.

 

 

항정살도 겉이 바삭하게 잘 구워지고 있습니다.

 

 

몽탄 항정살에는 초된장이 같이 나옵니다.

 

 

잘 구워진 항정살을 잘라주지만 그대로 먹어봅니다.

 

 

사각거리는 식감의 항정살도 맛있습니다. 츄릅~~

 

 

몽탄 항정살도 좋습니다.

 

 

고기를 더 주문하지 않으면 마지막 뼈에 붙은 고기를 잘라서 구워줍니다.

반응형

 

이 부분은 부드러운 맛보다는 꼬드득하는 맛이 더 있습니다.

 

 

<양파볶음밥>, 가격: 5,000원.

반응형

 

양파볶음밥은 다 볶아져서 나오기 때문에 철판에서 따뜻해지면 바로 먹으면 됩니다.

 

 

우대갈비의 마지막을 먹어봅니다.

 

 

양파볶음밥은 볶음밥 치고는 가격이 다소 나가지만 식사로 먹기에 적당한 양입니다.

 

 

몽탄 고기를 정신없이 먹다 보니 1인당 5만원꼴로 나오는군요.

 

 

몽탄 우대갈비 가격은 다소 비싸지만 그 특유의 분위기와 맛으로 인기가 좋습니다.

아마도 서울에서 웨이팅이 가장 심한 곳이 아닐까 싶습니다.

반응형

 

삼각지 맛집 몽탄 주차는 근처 유료 주차장을 이용해야 합니다.

몽탄 제로페이 가맹점으로 등록되어 있지만 제로페이 결제 안 된다고 합니다.
제로페이 안 할 거면 헷갈리지 않게 제로페이 가맹점 홈페이지에서 빠지는 것이 어떨까 합니다.

반응형

 

몽탄 우대갈비는 대나부 숯불로 초벌을 하고 짚불로 훈연을 합니다.

우대갈비를 집에서도 구워 먹은 적이 있는데 기름이 너무 튀겨서 냄새가 한가득 했다죠.
몽탄 우대갈비는 먹을 수만 있으면 매장에서 먹는 게 편합니다.

그리고 역시 고기는 남이 구워주는 고기가 더 맛있는 거겠지요. ㅋㅋㅋ

반응형

 

용산 몽탄 짚불구이 우대갈비는 웨이팅만 없다면 자주 방문하고 싶은 곳입니다.

평일은 주말보다 웨이팅이 덜 하다고는 하지만 언제 또 갈지 모르겠군요.

 

 

 

 

삼각지역 맛집 몽탄 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 몽탄 본점 / 夢炭 / Mongtan 전화번호: 02-794-8592 영업시간: 12:00 ~ 22:00 (Last Oder 21:00) (웨이팅 조기 마감) 주소: 서울 용산구 백범로99길 50 (서울 용산구 한강로1가 251-1) 주차: 안 됨 몽탄 홈페이지: https://www.mongtan.co.kr/ 몽탄 인스타그램: https://www.instagram.com/mongtan_official/

 

 

용산 몽탄 위치 카카오맵 지도.

 

 

 

한줄평: 또 먹어도 맛있는 몽탄 우대갈비 맛! 방문 시기: 2023년 9월 이날 가격: 152,000원 시그니처 메뉴: 우대갈비 재방문의사: 극심한 웨이팅으로 언제 또 갈지 모름

 

 

 

내용 추가.

삼각지 몽탄 우대갈비가 줄 서는 식당 시즌2 1회에 나왔습니다.

2024.02.05 줄서는식당2 1회 몽탄.

 

 

240205 줄서는식당 몽탄우대갈비.

https://wirbel.tistory.com/792

줄서는식당 맛집 - 줄서는식당2 리스트!