[명동역맛집] 쯔루하시후게츠 - 명동 오코노미야키 야키소바!

명동역 맛집 <쯔루하시후게츠 명동점>

쯔루하시 후게츠는 일본 오사카 츠루하시에 본점이 있는
오코노모야키 프랜차이즈입니다.

일본 오사카에는 오코노미야키 전문점이 워낙 많아서
지난번 오사카 여행 갔을 때도 다른 곳들만 가봤군요.

오코노미야키에 관함이 있어서 명동 쯔루하시후게츠도 위시리스트에 넣어두었는데요.
요즘에 웨이팅이 점점 극상으로 가는 모습을 보이고 있습니다.

연말이다 보니 명동 쪽으로 가는 사람들이 많아서 그런 건가 싶기도 하고
아니면 뭔가 특별한 것이 있나 궁금함이 있어서 함 가봅니다.

 

 

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[명동역맛집] 쯔루하시후게츠 - 명동 오코노미야키 야키소바!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

쯔루하시 후게츠 명동점 / 鶴橋風月 / Tsuruhashi Fugetsu.
쯔루하시 후게쯔.
쓰루하시 후게츠.
츠루하시 후게츠.
추루하시 후게추.

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쯔루하시 후게츠 대기 입력은 1층 출입구 밖에 있는 태블릿에서 할 수 있습니다.

 

 

명동 쯔루하시 후게츠 웨이팅 시스템으로 캐치테이블(Catch Table)을 사용하고 있습니다.
2023년 8월에 테이블링에서 캐치테이블로 변경되었다고 합니다.

쯔루하시 후게츠 캐치테이블 온라인 웨이팅은 매장 오픈 시간부터 가능합니다.
현장 웨이팅은 오픈 1시간 전부터 가능합니다.

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이날은 오픈 50분 전에 도착해서 8번째로 웨이팅일 했고
오픈 시간이 다가오니깐 29팀까지 늘어나는군요.

오픈시간이 되면 온라인 웨이팅 때문에 순식간에 50팀을 넘게 됩니다.
이날은 식사하고 나오면서 보니깐 17시 50분에 웨이팅 마감했습니다.

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쯔루하시후게츠 오픈시간이 되면 초반 몇 팀은 우르르 들어갑니다.

명동 쯔루하시후게츠 2층에도 대기 장소가 있습니다.

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이 돼지가 쯔루하시 후게츠 마스코트인가 봅니다.

 

 

쯔루하시 후게츠는 오사카에 본점이 있습니다.

쯔루하시 후게츠 한국에는 명동점 이외에 홍대점과 강남점이 있었다가 폐업했나 봅니다.

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명동 맛집 쯔루하시 후게츠 메뉴.

 

 

명동 오코노미야키 맛집 쯔루하시 후게츠 메뉴.

중구 쯔루하시후게츠 원산지 표시판.

 

 

쯔루하시후게츠 세트 메뉴 가격.

2인 후게츠 세트 38,500원.
2인 오사카 세트 36,000원.
2인 쯔루하시 세트 35,000원.
2인 돼지 세트 28,500원.
2인 해물 세트 27,500원.

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쯔루하시후게츠 모던야키 세트 메뉴 가격.

3인 프리미엄 세트 54,000원.
3인 베이직 세트 42,500원.
4인 프리미엄 세트 75,000원.
4인 베이직 세트 61,000원.

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명동 쯔루하시후게츠 오코노미야끼 가격.

후게츠 오코노미야끼 16,000원.
감자떡치즈 오코노미야끼 13,000원.
치즈돼지 오코노미야끼 13,000원.
대파소고기오코노미야끼 14,000원.
돼지 오코노미야끼 10,500원.
닭 오코노미야끼 10,500원.
오징어 오코노미야끼 11,000원.
소고기 오코노미야끼 12,000원.
새우 오코노미야끼 12,000원.
소 돼지 오코노미야끼 13,500원.
새우 돼지 오코노미야끼 13,500원.
오징어 돼지 오코노미야끼 13,500원.

모던야끼 3,000원 추가.

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명동 쯔루하시후게츠 야끼소바 가격.

야끼소바 10,500원.
김치야끼소바 12,000원.
오무소바 12,000원.
후게츠 야끼소바 15,000원.
시오소바 10,500원.
닭레몬 시오소바 12,000원.
대파마요 시오소바 12,000원.
믹스시오소바 15,000원.
닭쇼유소바 12,000원.
대파쇼유소바 13,500원.
믹스쇼유소바 15,0000원.

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명동 오코노미야키 맛집 쯔루하시후게츠 가격.

돈페이야끼 8,500원.
떡치즈 돈뻬이야끼 10,500원.
김치치즈 돈뻬이야끼 10,500원.
숙주나물롤 8,500원.
오징어다리야끼 6,000원.
김치볶음 8,000원.
닭시오야끼 7,500원.

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을지로 오코노미야끼 맛집 쯔루하시후게츠 맥주 하이볼 가격.

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회현역 맛집 쯔루하시후게츠 음료 가격.

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쯔루하시후게츠 시콰사 음료 종류 가격.

 

 

쯔루하시후게츠는 철판이 있기 때문에 모두 4인 테이블로 되어 있습니다.

 

 

불판 한쪽만 그을린 것을 보니깐 이쪽에서 굽는 것을 하고 다른 쪽은 온도 유지만 하는 것 같습니다.

 

 

테이블 한쪽에는 오코노미야끼 소스, 고춧가루, 파래가루가 있습니다.

 

 

명동역 오코노미야키 맛집 쯔루하시후게츠 기본 세팅입니다.

 

 

<청포도 에이드>, 가격: 3,000원.

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돼지고기 오코노미야키인데 돼지고기는 삼겹살 조각이 아닌 길게 채 썬 고기를 사용합니다.

 

 

철판이 예열되면 직원 분이 얹어줍니다.

 

 

<치즈돼지 오코노미야끼>, 가격: 13,000원.

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약한 불로 한동안 계속 구워줍니다.

 

 

주문하고 5분 정도 지나서 야키소바가 나옵니다.

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<대파마요 시오소바>, 가격: 12,000원.

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직원분이 야키소바를 철판 위에 올려놓고 마요네즈를 뿌려줍니다.

 

 

오징어, 새우, 양배추, 숙주나물, 계란면, 대파, 마요.

 

 

달걀면을 사용하는 대파 마요 시오 야끼소바입니다.

 

 

시오 소스로 비교적 담백한 스타일이고 면발은 탱탱한 스타일입니다.

 

 

새우와 오징어가 토핑으로 들어가는데 많지는 않습니다.

 

 

오코노미야키 소스도 곁들여 봤는데 베이스가 시오 소스라 대파와 그냥 먹는 것이 좋군요.

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오코노미야키 굽는 중간에 가쓰오부시를 뿌려줍니다.

 

 

오코노미야키 마무리로 소스 이에 가쓰오부시를 뿌리는 곳들이 많은데
쯔루하시후게츠는 굽는 중간에 가쓰오부시를 뿌립니다.

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쯔루하시후게츠 오코노미야키는 여러 번 뒤집지 않고 딱 두 번 뒤집습니다.

 

 

치즈 오코노미야키여서 마지막에 모짜랄레 치즈(?)가 사용됩니다.

 

 

달걀을 철판에 구우면서 치즈를 뿌려서 녹입니다.

그리고 굽던 오코노미야키를 그대로 얹습니다.

 

 

마지막에 오코노미야키 달걀과 치즈 있는 쪽이 위로 오게 뒤집습니다.

 

 

치즈와 계란이 한 겹 더 올려져 부드럽고 쫄깃한 인기 No.1 오꼬노미야끼라고 합니다.

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마요네즈 소스와 오코노미야키 소스는 뿌리는 것이 아닌 골고루 발라주는 스타일입니다.

 

 

쯔루하시후게츠 오코노미야키는 양배추를 아주 잘게 다진 스타일은 아니고 약간 씹히는 맛이 있을 정도로 다졌습니다.

 

 

젓가락으로 잡아도 모양을 유지하는 오코노미야키입니다.

 

 

양배추와 돼지고기는 천천히 구워졌습니다.

 

 

치즈는 계속 녹아서 흘러내리는 편이니 치즈 추가하는 것도 좋은 선택입니다.

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취향껏 고춧가루와 파래가루를 뿌려서 먹어봅니다.

 

 

달걀치즈토핑 부분을 벗겨내면 이런 느낌입니다.

 

 

자리에서 만들어지는 과정을 볼 수 있는 재미가 있는 오코노미야키 전문점입니다.

 

 

쯔루하시후게츠는 4인 테이블이 16개 정도 있습니다.

첫 타임에 최대 16팀 들어간다고 보면 되고 45분 정도 지나면 식사를 마치고 나가기 시작합니다.

 

 

명동 쯔루하시후게츠 영업시간.

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명동 쯔루하시후게츠는 제로페이 가맹점입니다.

 

일본 오사카 스타일의 오코노미야지 식당으로 일본 음악도 나와서 이국적인 느낌이 듭니다.
오코노미야키 맛은 우와 할 정도로 뛰어나다기보다는 그냥 무난합니다.

웨이팅이 적을 때 방문하면 모를까 웨이팅이 엄청날 때 방문하면 실망할 가능성도 있습니다.

 

 

 

 

 

명동역 맛집 쯔루하시후게츠 정보는 다음과 같습니다.
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상호: 쯔루하시후게츠 명동점 / 鶴橋風月 / Tsuruhashi Fugetsu. 전화번호: 02-3789-5920 영업시간: 11:30 ~ 21:30 (웨이팅 많을 때 웨이팅 조기마감) (Break Time 14:30 ~ 17:00) (Last Order 20:30) 주소: 서울 중구 명동8길 21-5 해암빌딩 2층 (서울 중구 명동2가 32-27 해암빌딩 2층) 주차: 안 됨 쯔루하시후게츠 홈페이지: https://fugetsu.modoo.at/ 쯔루하시후게츠 캐치테이블: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/fugetsu

 

 

명동 쯔루하시후게츠 위치 카카오맵 지도.

 

 

 

한줄평: 일본 느낌을 풍기는 오코노미야키 식당! 방문 시기: 2023년 11월 이날 가격: 28,000원 시그니처 메뉴: 오코노미야끼 재방문의사: 웨이팅이 없다면