[장지역맛집] 조광201 - 흑백요리사 만찢남 조광효 셰프 동파육!

장지역 맛집 <조광201>

 

조광201은 2019년 11월에 개업했습니다.

요즘에 핫한 흑백요리사 만찢남 조광효 셰프님이 운영하는 중식당입니다.

 

조광201 뜻은 조광효 님 성함에서 2글자, 위치가 201호여서 조광201입니다.

조광201 예약하기 힘든데 계속 도전 끝에 예약해서 가족과 함께 방문합니다.

 

 

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[장지역맛집] 조광201 - 흑백요리사 만찢남 조광효 셰프 동파육!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

조광201 / 朝光201.

건물외부에 간판은 따로 없습니다.

 

 

조광201 예약은 캐치테이블로 일주일 단위로 받고 있습니다.

조광2012 캐치테이블 예약 매주 화요일 그다음 주 화요일~토요일 예약이 가능합니다.

참고로 이건 식사하고 나올 때 찍은 사진입니다.

 

 

조광201 디너 2부 저녁 8시 예약이었고 시간이 되니 차례대로 입장합니다.

동파육도 예약한 테이블만큼 준비되어 있고

테이블은 지정되어 있으니 예약 시간 맞춰서 가면 될 것 같습니다.

 

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조광201 주방이 한정적이고 동시 방문객이 많으니깐 음식 주문 한 번에 받고

요리도 종류별로 모두 같이 나오는 방식을 사용한 것 같습니다.

 

 

장지역 맛집 조광201 메뉴.

 

 

흑백요리사 맛집 조광201 요리 메뉴.

고수무침 10,000원.

파이황과 8,000원.

두부크림 꽃빵 8,000원.

구수어 17,000원.

새우완탕 15,000원.

마라탕 25,000원.

산라탕 20,000원.

 

 

흑백요리사 만찢남 조광201 요리 가격.

훈툰튀김 6,000원.

라즈지 15,000원.

풍미가지 15,000원.

쪽갈비 튀김 25,000원.

페타치즈 게살춘권 14,000원.

부추 군만두 14,000원.

새우 볶음밥 10,000원.

진 마파두부 15,000원.

마라샹궈 27,000원.

동파육 26,000원.

꽃빵 4피스 4,000원.

 

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장지역 중식 조광201 고량주 가격.

 

 

가든파이브 맛집 조광201 와인 맥주 소주 음료 가격.

 

 

문정동 조광201 하우스와인 가격은 9,000원입니다.

흑백요리사 맛집 조광201 콜키지는 주종 상관없이 병당 10,000원입니다.

 

 

장지 사천요리주점 조광201 안내.

 

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가든파이브 조광201 테이블 세팅.

조광201 물은 스녹워터가 나옵니다.

 

 

장지역 맛집 조광201 기본 세팅입니다.

 

 

밑반찬 백김치.

 

 

<사이다>, 가격: 3,000원.

 

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<동파육 / Dogpo Pork>, 가격: 26,000원.

 

좋은 돼지고기를 선별하고 집접 제단하고 좋은 부위를 이용해 튀기고,

찌고, 삶는 과정을 통해 부드럽고 풍미 있는 돼지고기 요리.

 

 

따뜻함을 유지하라고 고체 연로가 있는 미니 화로에 얹어져서 나옵니다.

 

 

조광효 동파육은 다 잘라져서 나오는 것이 아니라 맨 위 지방부위만 칼집이 들어가 있습니다.

 

 

 

흑백요리사 동파육을 포크와 나이프로 고기결대로 자른 후 찢어서 먹는 것으로 권하고 있습니다.

 

 

만찢남 흑백요리사 동파육 고기는 잘 삶아져서 아주 부드럽습니다. 츄릅~~

 

 

살코기와 지방의 비율도 적당해서 가족 모두 엄청 잘 먹습니다.

 

 

<진 파마두부 / Mao Tofu>, 가격: 15,000원.

<면 추가> 가격: 3,000원.

 

 

한우 기름을 사용한 수제 두반장에 부드러운 두부로 맛을 낸 매콤한 요리.

 

 

만찢남 편의점 상품으로도 나왔던 마파두부로 향신료향은 약간 나는 편입니다.

 

 

그냥 먹기 심심해서 볶음밥도 주문하고 면도 추가해서 먹어봅니다.

 

 

요리는 차례대로 나오는데 무심코 마파두부 먹다 보니깐 볶음밥은 거의 다 먹을 때쯤 나왔습니다.

 

 

<새우 볶음밥 추가>, 가격: 8,000원.

단품 가격은 10,000원 진 마파두부 주문 하면서 주문하면 8,000원입니다.

 

 

무난하게 먹을 수 있는 달걀볶음밥에 새우 토핑이 추가되어서 나옵니다.

 

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<라즈지 / Sicuan Fried Chicken Wings>, 가격: 15,000원.

 

사천 향신료로 숙성시킨 닭날개를 향취고추 산초 등과 함께 조광201 식으로 달콤하게 볶아낸 요리.

 

 

라즈지는 향신료 향만 강한 것이 아니라 달콤한 양념도 추가해서 한국인의 입맛에도 맞춘 매콤달콤한 맛입니다.

 

 

닭날개는 12조각이 나오는데 껍질이 튀김 느낌이 살아 있어서 바삭하니 맛있습니다.

커다란 고추는 부각처럼처럼 아삭합니다.

 

 

흑백요리사 만찢남 편의점 상품으로도 나왔던 조광효 셰프님 라즈지입니다.

 

 

조광201 방문하면 무조건 주문해야 할 시그니처 요리입니다. 츄릅~~

 

 

<마라탕 / Mala Soup>, 가격: 25,000원.

 

 

매일 아침 들여오는 신선한 재료를 야채 육스에 끊여낸 맵지만 깔끔한 맛의 조광201 시그니처 마라탕.

 

 

조광201 마라탕 맵기는 조절 가능합니다.

초등학생 아이도 같이 방문해서 마라탕 덜 맵게 부탁드렸더니 순한맛 마라탕이 되어서 잘 먹었습니다.

 

 

마라탕에 고기도 꽤 푸짐하게 들어가 있습니다.

 

 

결제하고 나갈 떼 입가심으로 몽스 아이스버그 캔디를 줍니다.

 

 

장지역 조광201 주차장은 없으니 근처 유료주차장을 이용해야 합니다.

 

 

흑백요리사 만찢남 식당 조광201 현장대기는 카운터에서 대기 명단을 작성하는 방법입니다.

 

문정동 조광201 디너 2부 20:00 손님이 나간 후 현장 대기 손님을 안내하는 것 같습니다.

조광201은 항상 예약 만석이 되기 때문에 현장 대기는 아무리 빨라도 21:00부터 식사할 수 있는 것 같습니다.

 

나올 때 보니깐 현장대기할 때는 동파육은 매진되어 있어서 먹기 힘들 듯 보입니다.

추정컨대 예약 테이블 수만큼 동파육 준비하는데 예약 손님은 필수로 주문하니 남지 않는 것 같습니다.

 

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조광201은 4인 테이블 5개, 5인 테이블 1개, 2~3인 테이블 5개가 있습니다.

조광201은 한 번에 11팀이 입장 가능합니다.

 

 

이날은 흑백요리사 조광효 셰프님이 다른 일정으로 안 계셔서 보지는 못 했습니다.

 

 

넷플릭스 흑백요리사 요리계급전쟁 박스가 보이는군요.

 

 

조광201 방문했던 허영만 님, 유민상 님 등 사인이 있습니다.

조광201 예약할 수만 있으면 방문하기 좋은 중식당입니다.

 

 

 

 

 

장지역 맛집 조광201 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 조광201 / 朝光201 전화번호: - 영업시간: 18:00 ~ 23:00 (Last Order 22:00) (월요일, 일요일 휴무) 주소: 서울 송파구 새말로8길 13 2층 (서울 송파구 문정동 77-5 2층) 주차: 안 됨 조광201 인스타그램: https://www.instagram.com/cho__kwang/ 조광201 캐치테이블: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/cho__kwang

 

 

문정동 조광201 위치 카카오맵 지도.

 

 

 

한줄평: 흑백요리사 동파육 맛집으로 소눈만 중식당! 방문 시기: 2024년 12월 이날 가격: 95,000원 시그니처 메뉴: 동파육 재방문의사: 있음