[여의도역맛집] 사루카메 니시노도쿄 더현대서울 - 츠케멘!

여의도역 맛집 <사루카메 니시노도쿄 더현대서울>

 

연희동 라멘 맛집 사루카메가 도쿄 중화소바 니시노의 미즈하라 히로미츠 셰프님과

더현대서울 지하 1층 푸드피아짜에서 5월 20일부터 4개월간 콜라보 팝업 이벤트를 한다고 합니다.

 

더현대서울 사루카메+니시노도쿄는 사루카메 레시피 라멘과

미즈하라 셰프님의 레시피로 구성되어 있다고 합니다.

 

참고로 이전에 방문한 사루카메 후기는 다음과 같습니다.

2024년 9월 사루카메 본점 후기 https://wirbel.tistory.com/947

 

 

#비어벨이다녀온맛집 #사루카메니시노도쿄 #츠케멘 #라멘 #여의도역맛집 #더현대서울맛집 #사루카메 #니시노도쿄 #중화소바니시노

 

[여의도역맛집] 사루카메 니시노도쿄 더현대서울 - 츠케멘!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

사루카메 니시노도쿄 더현대서울 / Sarukame Nishino Tokyo.

사루카메+니시노도쿄 더현대서울.

사루카메X니시노도쿄 더현대서울.

 

 

출처: 현대백화점 홈페이지.

 

사루카메 니시노도쿄는 더현대서울 지하 1층 22 푸드 트릭 피아짜에 있습니다.

 

 

일본 도쿄 중화소바 니시노는 2019년부터 2023년까지 미슐랭가이드 도쿄 빕구르망 선정됐다고 합니다.

 

 

'미즈하라 히로미츠 셰프님은 도쿄에서 라멘 코에케,

중화소바 니시노 킹 세이멘 라멘집을 운영하고 있습니다.

 

츠케멘은 중화소바 니시노(中華蕎麦 にし乃, Ramen Nishino)의 메뉴 중 하나입니다.

 

반응형

 

 

여의도 더현대서울 사루카메+니시노도쿄 메뉴 가격.

도쿄 미슐랭 레전트 체케멘 14,800원.

시그니처 오사카 소유라멘 12,000원.

교토 클리어 라멘 12,000원.

마제 탄탄멘 12,000원.

츠케멘 차슈덮밥 세트 18,800원.

쇼유라멘 차슈덮밥 세트 15,800원.

클리어라멘 차슈덮밥 세트 15,800원.

탄탄멘 차슈덮밥 세트 15,800원.

훈제 차슈덮밥 5,000원.

 

이날은 탄탄멘을 판매하지는 않았습니다.

 

 

사루카메X니시노도쿄는 더현대서울 지하 2층 푸드피아짜에 있어서 자리부터 잡아야 합니다.

 

 

더현대서울 지하 1층 푸드코트 좌석을 확보한 후에는 키오스크로 선불로 주문하면 됩니다.

 

 

여의도 맛집 사루카메+니시노도쿄 메뉴 가격.

도쿄 미슐랭 레전드 체케멘 14,800원.

시그니처 오사카 소유라멘 12,000원.

교토 클리어 라멘 12,000원.

훈제 차슈덮밥 5,000원.

츠케멘 차슈덮밥 세트 18,800원.

쇼유라멘 차슈덮밥 세트 15,800원.

클리어라멘 차슈덮밥 세트 15,800원.

 

반응형

 

 

더현대서울 푸드코트는 진동벨 대신에 키오스크로 주문하고 카카오톡 알림으로 완료됐는지 알 수 있습니다.

 

 

더현대서울 사라쿠메 니시노도쿄는 라멘은 단출합니다.

 

 

니시노 도쿄 콘부스이 츠케멘은 다시마수에 담근 면을

감칠맛 가득한 육수에 찍어 먹는 도쿄 스타일의 츠케멘이라고 합니다.

 

 

도쿄 니시노라멘 레전드 츠케멘 맛있게 드시는 법.

1) 먼저, 면만 그대로 드셔보세요.

2) 다음은, 소금을 면에 살짝 뿌려 한입.

3) 츠케지루(찍어 먹는 육수)에 찍어드세요.

4) 마무리는 스프와리로.

5) 10분간은 커피, 껌은 금지입니다.

 

반응형

 

 

여의도 더현대서울 맛집 사루카메 니시노 도쿄 기본 세팅입니다.

 

 

<도쿄 미슐랭 레전드 츠케멘 / Tokyo Michelin Legend Dipping Ramen>, 가격: 14,800원.

 

 

보통 먹었던 츠케멘과 다르게 맑은 육수의 츠케멘입니다.

 

 

기본 토핑으로 차슈 3장과 반숙달걀이 얹어져 있습니다.

 

반응형

 

 

츠케멘의 면에는 가쓰오 다시마 육수가 뿌려져 있습니다.

 

 

사루카메 니시노도쿄 츠케멘 차슈는 얇고 부드러운 스타일입니다.

 

 

보통 츠케멘은 굴거나 넓은 면인데 여기는 얇은 면을 사용하고 있습니다.

 

 

면을 잘 비비면 다시마 육수를 잘 흡수합니다.

 

 

면만 먹어도 쫀득하면서 부드러운 식감을 가지고 있습니다.

 

 

히말라야핑크솔트는 니시노도쿄 푸드트럭 앞에 있는 것을 가지고 와서 뿌리고 다시 갖다 놓습니다.

 

 

사루카메 니시노도쿄는 소금을 면에 살짝 뿌려서 먹는 것을 추천하는 이유가 있었군요.

이렇게 소금을 뿌려서 먹으니 개성 있는 면발을 알겠습니다.

 

반응형

 

 

반숙달걀.

 

 

츠케멘 육수는 약간 미끄덩거리지만 느끼하진 않습니다.

해산물 육수의 풍미가 있고 간은 되어 있는데 짜진 않은 편입니다.

 

 

얇은 면은 츠케지루에 찍어서 먹어봅니다.

 

 

평상시 먹던 츠케멘과 다른데 한 번쯤 먹어볼 만한 츠케멘입니다. 츄릅~~

 

 

식당에 가서 따뜻한 육수 받아옵니다.

 

 

스프와리로 남은 국물을 희석해서 마셔보고 면도 넣어서 먹어봅니다.

 

 

사루카메 니시노도쿄 주차는 더현대서울에 가능하고 주차요금은 더현대서울 정책 따릅니다.

더현대서울 주차는 30분 무료, 추가 10분당 2,000원이고 5만원 이상 구매시 1시간,

10만원 이상 구매시 2시간, 15만원 이상 구매시 3시간 무료입니다.

 

반응형

 

 

 

 

여의도역 맛집 사루카메니시노도쿄 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 사루카메 니시노도쿄 더현대서울 전화번호: - 영업시간: 10:30 ~ 20:00 (Last Order 있음) (더현대서울 영업일과 동일) 주소: 서울 영등포구 여의대로 108 지하 1층 서울 영등포구 여의도동 22 더현대서울 지하 1층 주차: 가능 (더현대서울 정책에 따름) 사루카메 인스타그램: https://www.instagram.com/sarukame_ramen/

 

 

여의도동 사루카메 니시노도쿄 위치 카카오맵 지도.

 

 

 

한줄평: 도쿄에서 날아온 한정판 츠케멘 방문 시기: 2025년 5월 이날 가격: 14,800원 시그니처 메뉴: 츠케멘 재방문의사: 있음