[압구정로데오역맛집] 덕후선생 청담점 - 청담동 고메위크 북경오리!

압구정로데오역 맛집 <덕후선생 청담점>

청담동 덕후선생이 현대카드 고메위크24 레스토랑으로 참여해서
좋은 기회다 싶어서 고메위크 예약하고 방문합니다.

덕후선생은 청담점과 광화문점이 있습니다.
현대카드 고메위크 덕후선생 북경오리 한 마리 예약하고 방문합니다.

 

 

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[압구정로데오역맛집] 덕후선생 청담점 - 청담동 고메위크 북경오리!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

덕후선생 청담점 / 德厚先生 / Generous Duckoo / Duck & Noodle.

 

 

출처: 현대카드앱.

현대카드 고메위크 안내 https://wirbel.tistory.com/455

현대카드 고메위크24 서울 부산 제주 맛집 예약 메뉴 가격 정보!

 

 

덕후선생 현대카드 고메위크 메뉴 가격.

 

 

엘리베이터를 타고 내리면 바로 매장이 나옵니다.

 

 

한쪽 벽에는 작 구워진 오리와 굽기 전 오리가 걸려 있습니다.

 

 

여기 있는 북경오리가 나오는 건가 싶었는데 식사하고 나올 때까지
걸려 있는 것을 보니 이다음 타임에 나오는 것 같습니다.

 

 

압구정 덕후선생 메뉴.

 

 

청담동 맛집 덕후선생 메뉴 가격.

 

 

청담 덕후선생 북경오리 가격.

북경오리 한 마리 100,000원.
북경오리 반 마리 60,000원.
뼈튀김 추가 13,000원.
양상추쌈 추가 15,000원.

 

 

덕후선생 면 요리는 다양하게 있습니다.

 

 

흑초해바리 6,000원.
산라분 8,000원.
총유면 12,000원.
유발면 15,000원.
량피 16,000원.
마장면 16,000원.
굴소스 묘이면 17,000원.
저육쾌자면 18,000원.
합이포개면 18,000원.

청담동이라 그런지 가격은 다소 비싼 편입니다.

 

 

우육면 18,000원.
하얀안심탕면 18,000원.
계란초밥 10,000원.
트러플계란초반 20,000원.
호남식 날육 초반 17,000원.
홍유초수 13,000원.
홍소육 보자반 17,000원.
와단 우육 보자반 17,000원.
산묘 저육 보자반 17,000원.

 

 

마장유채 12,000원.
그린빈볶음 20,000원.
굴소스 채소 볶음 18,000원.
백산육 18,000원.
전복 조개 냉채 26,000원.
귀신닭 22,000원.
면포하 24,000원.
동파육 18,000원.
소총홍소어 35,000원.

 

 

소총홍소어 35,000원.
과포육 24,000원.
쯔란 갈비 27,000원.
유린오징어 25,000원.
마라우육 33,000원.
사천식 조개 볶음 28,000원.
마라새우 30,000원.
보이차 꽃 새우 25,000원.
진마파두부 20,000원.

 

 

압구정 덕후선생 주류 가격.

 

 

청담동 덕후선생 와인리스트 음료 가격.

 

 

압구정 덕후선생 청담점 고메위크 메뉴 가격.

북경오리 반마리 60,000원 -> 30,000원.
북경오리 한마리 100,000원 -> 50,000원.
호남식납육초반 17,000원.
백산육 18,000원.
우육면 18,000원.
쯔란갈비 27,000원.

 

 

청담동 중식 맛집 덕후선생 기본 세팅입니다.

 

 

레벤호프 주전자인 것 같은데 의도한 것인지는 모르겠는데 오리 모양을 닮았습니다.

 

 

<백산육>, 가격: 18,000원 -> 9,000원.

보이차를 넣고 삶은 돼지고기를 오이에 말아 마늘 소스에 찍어 먹는 북경 지방 수육.

 

 

돼지고기 수육과 오이가 얇고 기다랗게 썰려서 매달려서 나옵니다.

 

 

돼지고기 수육은 편육처럼 눌린듯한 느낌으로 나옵니다.

 

 

고수와 양념을 넣어 돌돌 말아서 먹으면 색다른 맛이 느껴지지만
개인적이 취향은 아니어서 한 번 먹어본 것으로 만족합니다.

 

 

<우육면>, 가격: 18,000원 -> 9,000원.

청담동이라서 그런지 몰라도 우육면 가격은 비싼 편입니다.

 

 

진하게 우린 쇠고기 안심 육수에 부드러운 아롱사태를 올린 대만 지방 탕면.

 

 

부드럽게 잘 삶아진 아롱사태는 네 조각 정도 들어 있습니다.

 

 

덕후선생 우육면은 도삭면을 사용하고 있습니다.

우육면은 향신료는 부담스럽지 않은 정도이고 국물이 진해서 맛이 괜찮은 편입니다.

 

 

<쯔란갈비>, 가격: 27,000원 -> 13,500원.

같이 나오는 가위는 끝 부분이 짧은 편입니다.

 

 

튀긴 이베리코 갈비를 마늘, 쯔란과 함께 볶아낸 후난 지방 요리.

 

 

돼지갈비를 소왕갈비처럼 큼지막하게 정형해서 요리했습니다.

 

 

이베리코 돼지갈비를 사용해서 그런지 가격은 다소 비싼 편입니다.

 

 

양꼬치 전문점에서 친숙하게 만날 수 있는 쯔란이 튀긴 갈비 주변으로 듬뿍 뿌려져 있습니다.

쯔란은 곡물 느낌으로 향신료의 느낌이 강하지는 않았습니다.

 

 

겉은 바삭하고 속은 부드러운 돼지갈비로 3대가 나오는데 크기는 조금씩 다릅니다.

 

 

뙈지갈비뼈 있는 부분은 잘 잘라지고 끝 부분은 자르는데 다소 힘이 들었습니다.

 

 

이베리코 돼지라서 그런지 속은 부드러운 것이 은근히 맛있습니다. 츄릅~~

 

 

<북경오리 한마리>, 가격: 10,000원 -> 50,000원.

 

 

이날 나오는 덕후선생 북경오리는 넘버링이 되어 있습니다.

QR코드는 덕후선생 홈페이지에 연결되어 있습니다.

http://m.site.naver.com/0pyHZ

덕후선생

 

 

북경오리 카빙 하기 전에 통오리 보여주면서 사진 찍을 건지 물어봅니다.

 

 

뷔페가 아닌 중식당에서 북경오리 만나는 것은 정말 오랜만이군요.

 

 

이제 잠시 후에 만나게 될 북경오리입니다.

 

 

북경오리에 곁들일 오이, 파, 소스, 설탕입니다.

 

 

제일 먼저 북경오리의 핵심이라고 할 수 있는 껍질이 먼저 나옵니다.

 

 

껍질은 매우 얇은데 가볍게 전혀 눅눅하지 않고 바사삭하는 식감이 일품입니다. 츄릅~~

 

 

북경오리와 설탕이 어울릴까 싶었는데 은근히 잘 어울립니다.

 

 

전병과 북경오리 살이 한 접시씩 나옵니다.

 

 

밀전병은 서로 달라붙지 않게 종이를 깔아 놓은 것은 인상적이네요.

 

 

이제 북경오리 한 마리가 다 나왔습니다.

 

 

북경오리 한 마리가 카빙하고 나오면 이 정도 나옵니다.

역시 비싼 몸값 자랑하는 북경오리입니다.

 

 

잘 컷팅해서 살과 껍질이 잘 붙어 있는 채로 나왔습니다.

 

 

북경오리 예약하고 방문해서 딱 알맞은 타이밍에 먹어서 더 맛있는지도 모르겠습니다.

 

 

비싸서 지주 먹기 힘든 북경오리를 먹게 된 날입니다.

 

 

북경오리를 오이, 파를 곁들여서 촉촉한 밀전병에 감싸서 먹어봅니다.

 

 

북경오리의 꿀맛은 역시 바삭한 오리 껍질입니다.

 

 

소스만 곁들여서 먹어도 맛있고요.

 

 

밀전병에 싸서 먹어도 맛있지요.

 

 

고메위크로 할인해서 즐겁게 먹은 날입니다.

 

 

<양상추쌈 추가>, 가격: 15,000원.

 

 

북경오리를 주문하고 나면 뼈튀김이나 양상추쌈을 추가할 수 있습니다.

 

 

친숙한 느낌의 소스에 오리가 채소와 같이 볶아져서 나오고 생강튀김(?)이 곁들여져 나옵니다.

 

 

아삭한 양상추에 싸서 먹으면 별미입니다.

 

 

청담 덕후선생 주차는 발렛파킹이 가능하고 발렛파킹비는 6,000원으로 비싸군요.

 

 

이건 입장해서 사람들 없을 때 찍은 사진입니다.

실내는 테이블석과 바 좌석이 있습니다.

 

 

안쪽에는 북경오리를 굽는 화로가 있습니다.

청담동이라 그런지 음식 가격은 다소 비싼 편입니다.

 

 

 

 

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상호: 덕후선생 청담점 / Generous Duckoo 전화번호: 02-514-3663 영업시간: 11:30 ~ 22:00 (Break Time 평일 14:30 ~ 17:00, 주말 15:30 ~ 17:00) 주소: 서울 강남구 선릉로 822 유리빌딩 5층 (서울 강남구 청담동 85-2 유리빌딩 5층) 주차: 발렛파킹 (빨렛파킹비 6,000원) 덕후선생 홈페이지: http://www.generousduckoo.com/ 덕후선생 청담점 인스타그램: https://www.instagram.com/generous_duckoo/ 덕후선생 청담점 캐치테이블: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/dughu

 

 

청담동 덕후선생 위치는 하단 지도를 참고하세요.

 

 

 

덕후선생 청담점 네이버 지도 https://map.naver.com/v5/entry/place/1985261697

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한줄평: 바삭한 껍질이 매력적인 북경오리! 방문 시기: 2022년 10월 이날 가격: 96,500원 시그니처 메뉴: 북경오리 재방문의사: 다음번 고메위크?