[고려대역맛집] 우정초밥 - 가격이 착한 디너 오마카세!

고려대역 맛집 <우정초밥>

우정초밥은 2020년 1월에 개업했습니다.

고대 앞에 디너 가격이 착한 오마카세 맛집이
있다고 해서 예약하고 방문합니다.

 

 

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[고려대역맛집] 우정초밥 - 가격이 착한 디너 오마카세!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

우정초밥.

 

 

고려대 우정초밥 예약은 일주일 단위로 매주 토요일 12시에 문자로 선착순으로 진행됩니다.

예약이 확정되면 안내에 따라 예약금을 입금하면 됩니다.
빈 자리거나 예약 취소 되는 경우도 인스타그램을 안내해줍니다.

자세한 내용은 인스타그램을 참고하세요.

https://www.instagram.com/gimsehwan5504/

 

 

우정초밥은 바 좌석으로 10개 있습니다.
가방은 뒤편 하단 캐비닛에 넣으면 됩니다.

우정초밥 영업시간 안내.

런치 스시 오마카세 1부 11시 30분, 런치 2부 1시 5분.
디너 스시 오마카세 1부 17시 30분, 디너 2부 19시 5분.

일요일 휴무, 월요일은 디너만 운영.

 

 

우정초밥 가격.

런치 스시 오마카세 25,000원.
디너 스시 오마카세 25,000원.

 

 

성북구 우정초밥 원산지 표시판.

 

 

이날 주문은 다음과 같습니다.

<디너 스시 오마카세>, 가격: 25,000원.

 

 

고려대역 초밥 맛집 우정초밥 기본 세팅입니다.

초밥에 간장으로 발라서 나오지 않고 취향껏 발라 먹으면 됩니다.
간장 없이 먹는 초밥은 셰프님이 따로 말해줍니다.

 

 

서비스 접시.

초생강, 와사비.

 

 

참숭어회.

우정초밥은 먼저 사시미가 나옵니다.

 

 

숙성 2일차라는 숭어는 유자가 곁들여져서 나옵니다.

 

 

무늬오징어.

 

 

쫀득거리는 식감이 좋은 무늬오징어입니다.

 

 

도미, 광어, 숭어에 시소를 곁들인 회무침.

 

 

시소와 간간이 양념이 되어 있어서 간장은 곁들이지 않아도 간은 맞습니다.

 

 

와사비를 살짝 곁들여서 먹어도 좋습니다.

 

 

미소장국.

 

 

도미초밥.

초밥은 한 번 쥐어주고 밥 양은 조절이 가능합니다.

 

 

도미초밥 안에는 파튀김이 곁들여져 있습니다.

 

 

참다랑어 등살초밥.

밥은 초밥 만들 때 큰 밥솥에서 조금씩 덜어서 사용하고 있습니다.

 

 

간장은 바르지 말고 먹기를 권했던 참치초밥으로 부드러운 식감을 보여줍니다.

 

 

아부리 연어초밥.

연어초밥 나오기 전에 불쇼를 보여줍니다.

 

 

연어초밥에는 레몬소금이 살짝 곁들여져 있습니다.

 

 

간장새우초밥.

 

 

꼬리가 빠릿빠릿하게 잘 선 새우초밥도 탱탱합니다.

 

 

삼치초밥.

 

 

삼치초밥은 구이가 아닌 초밥으로 먹으면 남다른 부드러운 식감이 있습니다.

 

 

고등어초밥.

고등어초밥은 입장하기 전에 준비해두시다가 내오기 전에 토치로 구워서 주십니다.

 

 

손에 쥐어주는 고등어초밥인데 잠깐 내려놓고 후다닥 찍고 먹어봅니다.

 

 

주꾸미로 만든 타코군함말이입니다.

 

 

오이가 곁들여져서 나오는 타코입니다.

 

 

방어초밥.

방어초밥에도 쪽파가 들어있던 걸로 기억합니다.

 

 

요즘 제철인 방어초밥은 언제 먹어도 괜찮습니다.

 

 

가지초밥.

가지초밥은 겉은 바삭하게 살짝 구워서 나옵니다.

 

 

소스는 은은하게 달작지근한 소스가 곁들여집니다.

가지초밥이 물컹거리는 것 없이 가볍게 바삭해서 의외로 하드캐리하고 있습니다.

 

 

계란초밥.

달걀말이는 얹어서 나오는 것이 아니라 밥을 돌돌 말아서 나옵니다.

 

 

따뜻한 달걀말이는 간장과 와사비를 곁들여 먹어도 좋습니다.

 

 

지라시스시 곱빼기.

양이 부족한 사람은 곱빼기로 주십니다. ^^

 

 

연어, 달걀말이, 가지, 게맛살, 날치알, 쪽파 등이 푸짐하게 얹어져서 나옵니다.

 

 

안쪽에 있는 소스를 곁들여서 먹으면서 넉넉한 식사를 합니다.

 

 

매실에 절인 방울토마토.

 

 

후식 먹으면서 식사를 마무리합니다.

 

 

이날 먹었던 우정초밥 디너 오마카세입니다.

보통 디너 오마카세는 가격이 비싼 편인데
25,000원이라는 상대적으로 착한 가격에 만날 수 있습니다.

다음에 기회다 되면 예약하고 또 방문하고 싶습니다.

 

 

우정초밥에는 셰프님 1명이 일하고 홀 서빙하는 분과 안쪽 주방에 일하는 분이 있습니다.

셰프님이 서빙하시는 분에게 "우정 씨"라고 하는 것을 보면
이분 이름을 따서 우정초밥으로 지은 게 아닐까 싶습니다.

이분들이 가족 관계가 아닐까 조심스레 추측해봅니다.

 

 

 

 

고려대역 맛집 우정초밥 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 우정초밥 전화번호: 070-4320-2333 영업시간: 11:30, 13:05, 17:30, 19:05 주소: 서울 성북구 종암로3길 31 1층 (서울 성북구 종암동 33-14 1층) 주차: 주차 안 됨 우정초밥 인스타그램: https://www.instagram.com/gimsehwan5504/

 

 

종암동 우정초밥 위치는 하단 지도를 참고하세요.

 

 

 

한줄평: 디너인데도 가격이 착한 오마카세! 방문 시기: 2021년 11월 이날 가격: 25,000원 시그니처 메뉴: 오마카세 재방문의사: 있음

 

 

내용 추가.

 

2022년 8월 우정초밥 후기 https://wirbel.tistory.com/442