[잠실역맛집] 세이류 - 정성 가득한 송파 스시 오마카세!

잠실역 맛집 <세이류>

잠실 세이류는 2019년 8월에 개업했습니다.

요즘에 스시 오마카세 맛집이 많아져서 선택의 폭이 넓어졌습니다.
잠실 스강신청 맛집으로 유명한 곳으로 세이류가 있습니다.

세이류 스시 수강신청은 네이버 예약으로 가능한데
항상 예약이 꽉 차 있는 곳으로 입니다.

잠실 세이로 스시 오마카세 지난 3월 말에 방문한 후기 남깁니다.

 

 

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[잠실역맛집] 세이류 - 정성 가득한 송파 스시 오마카세!

 

비어벨이 다녀온 맛집 & 여행(wirbel.tistory.com)의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

세이류 / 清流 / Seiryu.

 

 

잠실역 스시 세이류 영업시간.

런치 1부 12:00
런치 2부 13:30
디너 18:30

잠실역 세이류 초밥 오마카세 가격.

런치 스시 오마카세 60,000원.
디너 스시 오마카세 110,000원.

 

 

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송파 스시 오마카세 세이류 예약은 네이버 예약으로 가능하고 두 달 전에 예약이 오픈합니다.

 

세이류 네이버 예약: https://m.place.naver.com/restaurant/1465188805/booking

세이류 : 네이버

 

 

잠실 세이류 주류 가격.

 

 

송파 세이류 사케 가격.

 

 

잠실 스시 오마카세 맛집 세이류 기본 세팅입니다.

<린치 스시 오마카세>, 가격: 60,000원.

 

 

서비스 접시.

 

 

밑반찬 초생강, 무 등.

 

 

차완무시.

차완무시에는 새우도 하나 들어 있고 육수도 살짝 가미된 것 같습니다.

 

 

차완무시 위에는 표고와 찹쌀튀김이 있어서 톡톡 씹히는 식감을 맛볼 수 있습니다.

 

 

성대 사시미.

 

 

흰살생선 성대에 잉카소금이 살짝 곁들여져 나옵니다.

 

 

도미 아귀간.

 

도미와 아귀간이 만나다니 색다른 조합입니다.

 

 

안키모를 감싼 도미로 와사비와 간장을 곁들여 먹는 것을 추천하는군요.

 

 

삼치 사시미.

삼치는 4시간 훈연(?)했다고 합니다.

 

 

사과 양파 소스를 곁들여서 나오는 것이 개성 있네요.

 

 

광어 초밥.

광어에는 히말라야 핑크 솔트, 깨, 녹차 섞은 것을 올렸고 라임 소스를 살짝 가미했습니다.

 

 

흰살생선 광어도 소금과의 조합이 의외로 괜찮군요.

 

 

참돔 초밥.

 

 

도미 초밥 안에는 실파가 곁들여져 나옵니다.

 

 

줄무늬전갱이 초밥.

이제부터는 간장을 발라줘서 나옵니다.

 

 

시마아지는 4일 숙성했다고 합니다.

 

 

가리비 관자와 성게알 소스

이건 손으로 주신 거지만 잠시 놓고 후다닥 찍어봅니다.

 

 

살짝 구운 관자를 우니 소스가 감싸고 있습니다.

 

 

참치속살 초밥.

 

 

아까미는 부드러운 식감이 좋군요.

 

 

참치뱃살 초밥.

 

 

참치뱃살 마블링의 부드러운 식감과 잉카소금이 만나서 딱 좋고요. 츄릅~~

 

 

한치 초밥.

채 썬 한치에 제주 유자껍질이 곁들여져 나옵니다.

 

 

한치의 쫄깃한 식감과 유자의 맛이 꽤 잘 어울리는군요.

 

 

전복찜과 내장.

전복은 3시간 동안 무와 다시마로 쪘다고 하는데 부드럽다고 하는군요.

 

 

게우 소스에 부드러운 전복을 곁들여져 먹어 봅니다.

 

 

단새우 초밥.

속초 새우가루를 다진 것을 볶았다고 하네요.

 

 

아마에비는 토실토실하면서 찐득한 맛이 좋군요.

 

 

잿방어 초밥.

잿방어는 근육이 많다고 하는군요.

 

 

잿방어에 마늘간장과 트러플오일 1방울을 가미했다고 합니다.

 

 

청어 초밥.

 

 

청어에는 실파 페이스트 소스를 살짝 가미했습니다.

 

 

아귀간 성게알 초밥.

이것도 손으로 주신 거지만 잠시 놓고 후다닥 찍어봅니다.

 

 

이번 주는 우니가 호주산이라고 하는군요.

안키모와 우니가 만나니 부드러운 맛이 곱빼기가 되는군요.

 

 

전갱이 초밥.

 

 

전갱이 초밥은 도톰하게 나옵니다.

 

 

크로켓.

 

크로켓은 뜨거우니 잘 식혀서 먹으라고 합니다.

 

 

고로케 안에는 버섯이 들어간 부드러운 크림이 들어 있어서 맛나는군요.

 

 

미니 카이센동.

 

 

회, 참치, 버섯, 달걀을 잘 섞어서 먹어줍니다.

 

 

이날은 운 좋게 서비스로 앵콜 스시 한 점 주신다고 합니다.

기리비와 참치뱃살은 제외라고 해서 맛있었던 단새우를 추가합니다.

 

 

단새우는 언제 먹어도 맛있어요.

 

 

장어 초밥.

 

 

소금이 곁들여진 장어초밥은 따뜻할 때 먹어봅니다.

 

 

니싱소바.

 

 

따뜻한 온 소바로 청어 한 조각이 들어가 있습니다.

 

 

교쿠.

 

 

자그마한 달걀구이입니다.

 

 

쌀아이스크림과 흑미 뻥튀기.

 

 

뻥스크림처럼 아이스크림과 곁들여서 먹으면서 식사를 마무리합니다.

 

 

이날 먹은 세이류 스시 오마카세입니다.

세이류는 바 좌석으로 10명이 앉을 수 있고
이효윤 셰프님이 6명, 다른 분이 4명 서브해주셨습니다.

이날은 런치 1부로 방문했고 1시간 5분 정도 걸렸고
이효윤 셰프님에게 서브받아서 즐거운 시간이 되었습니다.

 

 

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세이류 주차는 상가 주차장에 가능한다고 하는데 다소 혼잡하니
주차할 거면 일찍 방문하기를 권하시는군요.

잠실역에서 고급진 느낌의 스시 오마카세를 맛날 수 있는 곳입니다.

 

 

 

 

잠실역 맛집 세이류 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 세이류 / 清流 / Seiryu 전화번호: 02-418-2288 영업시간: 12:00, 13:30, 18:30 주소: 서울 송파구 올림픽로35가길 9 지하 1층 B35호 (서울 송파구 신천동 11-4 지하 1층 B35호) 주차: 가능 세이류 인스타그램: https://www.instagram.com/omakase_seiryu/

 

 

신천동 세이류 위치는 하단 지도를 참고하세요.

 

 

 

한줄평: 잠실에서 만날 수 있는 정성 가득한 스시 오마카세! 방문 시기: 2022년 3월 이날 가격: 60,000원 시그니처 메뉴: 스시 오마카세 재방문의사: 있음

 

 

내용 추가.

 

2022년 9월 세이류 후기 https://wirbel.tistory.com/467

세이류 - 재방문해도 만족도가 좋은 잠실 스시 오마카세 맛집!

 

2023년 5월 세이류 후기 https://wirbel.tistory.com/607

세이류 - 잠실 런치 스시 오마카세 맛집 추천!